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Vue à vol d’oiseau du champ de pommes de terre et des installations de la Ferme J. Ouimet.
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Dernière mise à jour le 3 juillet 2024.
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Saviez‑vous que
Bien conserver ses pommes de terre
Conservez les petites pommes de terre (grelots) au réfrigérateur pour qu’elles gardent fière allure!
Bien conserver ses pommes de terre
Placez‑les à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et du froid.
Trucs et astuces
Vous souffrez de maux de tête? La pomme de terre pourrait vous aider! Étant l’un des aliments ayant le plus de potassium, elle vous offrira un soutien parfait contre le mal de bloc, qui est souvent dû à un manque de potassium.
Trucs et astuces
Vous faites du sport pour le plaisir ou êtes un athlète? La pomme de terre est une excellente source d’énergie pour des efforts de longue durée. Elle est riche en glucides, en potassium et en vitamine C. Elle aide aussi à refaire les réserves de glycogène dans vos muscles.
Trucs et astuces
Vos patates bouillies noircissent? Plongez‑les dans l’eau froide. Elles resteront belles, belles, belles!
Potins de patates
On cultive environ 150 variétés de pommes de terre au Canada (selon Agriculture et Agroalimentaire Canada).
Potins de patates
Dans le sud‑ouest de l’Amérique du Sud, l’utilisation des patates en cuisine remonte à environ 8000 ans.
Potins de patates
La Chine, l’Inde et l’Ukraine sont les plus grands producteurs de pommes de terre au monde.
Potins de patates
L’Alberta est la province qui produit la plus grande quantité de pommes de terre au Canada.
Potins de patates
La pomme de terre est riche en fibres et est une excellente source d’antioxydants, de vitamines du groupe B, de potassium et de manganèse pour vos os et cartilages.
Potins de patates
Le Canadien moyen consomme près de 55,9 kg (123,24 lb) de patates par année.
Potins de patates
La pomme de terre nommée Goldrush est la plus cultivée au Québec.
Potins de patates
Les pommes de terre sont moins caloriques que les pâtes et le riz. Alors, ne vous sentez pas coupable d’en manger!
Potins de patates
Les pommes de terre dites « grelots » ne sont pas une variété en soi. Ce sont simplement de petites pommes de terre.
Trucs et astuces
L’eau de cuisson de patates peut faire briller vos ustensiles en inox qui ont terni.
Potins de patates
La pomme de terre est parmi les aliments les plus économiques.
Potins de patates
La pomme de terre est la 4e denrée agroalimentaire la plus consommée au monde (après le maïs, le blé et le riz).
Potins de patates
La patate douce est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive. Elle est riche en antioxydants et en vitamines C et E, ce qui en fait un choix futé pour une alimentation saine.